Rosso di Montalcino
Donatella Cinelli Colombini possède deux établissements vinicoles, le Fattoria del Colle a Trequanda et le Casato Prime Donne.Le Fattoria del Colle, petit hameau construit autour d'une ferme de 1592, comprend une auberge de campagne avec chambres, appartements et villas, un restaurant, un centre de remise en forme avec spa, une école de cuisine, des jardins et une piscine... Le paysage est entouré de vignes, d'oliveraies et de champs cultivés. Son domaine produit des vins toscans excellents. Chose unique en Italie, les cavistes sont toutes des femmes.
Les trois colombes de l'étiquette rouge Montalcino représentent Donatella, sa fille Violante et son mari Carlo, qui partage avec son épouse une grande passion pour les vins rouges.
Ce Rosso di Montalcino est affiné pendant au moins un an en fûts de chêne, ce qui met en valeur sa puissante structure.
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Cépage(s) : :Sangiovese
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Région : :Toscane
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Couleur : :Rouge rubis foncé.
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Nez : :Notes de petits fruits rouges, persistant. En bouche, il est intense, harmonieux, raisonnablement chaud et convenablement tannique.
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A servir avec : :Viandes rouges en sauce, vin de méditation
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Température idéale de service : :18 °C
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Degré d'alcool : :13 %
Les vins sont à retirer au restaurant le Chavignol, 99 rue de l'invasion, 1340 Ottignies. Les livraisons sont possibles dans un rayon de max 15 km, avec minimum 80€ d'achats.
Les moyens de paiement acceptés sont soit par virement, soit sur place au Chavignol (espèce, carte).