# (HASHTAG)
Les raisins sont récoltés à basse température et macérés à froid pendant environ 7 jours. Après pressurage, les raisins sont fermentés pendant 30 à 40 jours à basse température (max. 14 ° C). Ensuite, le vin repose sur plus de 3 mois "sur lie" et enfin 1 mois en fût avant d'être mis en bouteille.
J'ai choisi ce vin car il est léger, frais et accompagne vraiment bien les fruits de mer.
Cépage(s) :
Sauvignon Blanc
Région :
Vénétie
Couleur :
Jaune citron avec pointe verte
Nez :
Bouquet parfumé de fleurs blanches et d'agrumes
A servir avec :
Langoustines et crevettes
Température idéale de service :
6-8 °C
Degré d'alcool :
12,5%
Les vins sont à retirer au restaurant le Chavignol, 99 rue de l'invasion, 1340 Ottignies. Les livraisons sont possibles dans un rayon de max 15 km, avec minimum 80€ d'achats.
Les moyens de paiement acceptés sont soit par virement, soit sur place au Chavignol (espèce, carte).