Fattoria del Colle

« Drôles de Dames ! »

En 1998, Donatella Cinelli Colombini quitte le domaine familial pour fonder son propre domaine fait de deux sites :

• Casato à Montalcino -
• la Fattoria del Colle à Trequanda.

En plus de ce site à rénover, Donatella a reçu une quantité du fabuleux Brunello di Montalcino.

Donatella avait donc besoin d'un maître de chais pour veiller à son vieillissement en barrique. Elle appelle l'école d'œnologie de Sienne, demandant à embaucher un étudiant fraîchement diplômé. Personne n’est disponible … tant les réservations se font des années à l’avance…. « A moins que, dit le directeur d’établissement, à moins d’engager une des femmes maîtres de chais, car aucune cave importante ne veut les embaucher… ».

Le domaine avait trouvé sa voie ! Aujourd’hui, ce double domaine à acquis ses lettres de noblesse et offre une infrastructure de première classe…

Restaurant, gîte, atelier de dégustation, … une maison devenue un incontournable de Toscane !