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Ce brut rosé spumante élaboré par Ferro 13 provient des Collines de Modenese, au sud de Modène, à environ 170 mètres d'altitude.
Les raisins sont cueillis et immédiatement amenés à la vinification. Les raisins sont ouverts, jus et écorces restent dans la presse pendant quelques heures à une température très froide. Ensuite un processus lent d'au moins 40 jours donnera une finition élégante, fine et parfumée.
Ferro 13 est un projet innovant réunissant 5 jeunes caves viticoles italiennes passionnées.
Un bon pétillant brut rosé, à servir aussi bien à l'apéro que sur un dessert à base de fruits.
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Cépage(s) : :Grasparossa
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Région : :Modène
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Couleur : :Rosé
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Nez : :Audacieux et complexe
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A servir avec : :Apéritif
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Température idéale de service : :6 °C
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Degré d'alcool : :12 %
Les vins sont à retirer au restaurant le Chavignol, 99 rue de l'invasion, 1340 Ottignies. Les livraisons sont possibles dans un rayon de max 15 km, avec minimum 80€ d'achats.
Les moyens de paiement acceptés sont soit par virement, soit sur place au Chavignol (espèce, carte).