Elena et Alessandro, frère et sœur, reprennent cette « fattoria » familiale en 2000. Une ferme qui cultive sur 36 hectares une gamme restreinte de vins jusque-là peu connus. Faire ce qu’on aime et aimer ce qu’on fait… Elena se sent l’âme d’une globe-trotteuse et parcourt l’Europe pour présenter sa production; Alessandro est un organisateur et un administratif hors pair. Laisser faire la nature… La ferme des Nicodemi accorde une priorité au terroir…

Le vin doit refléter la terre et on doit selon eux y toucher le moins possible; rien d’étonnant à ce que le processus d’acceptation Bio soit en route. Une gamme pure et simple …

Goûtez notamment le Pecorino qui offre une belle minéralité caractéristique de ce terroir aux cépages autochtones.