Ausario Barbaresco
Un vin et son territoire. Un seul nom, qui vient de la réunion entre une vigne noble et des cépages dans la commune de Treiso. Microclimat, sol et vignes âgées permettent l'obtention d'un Barbaresco exceptionnel avec une grande structure, témoin unique d'une colline qui s'ouvre sur la Langa et est considérée parmi les plus importants pour la culture à "Nebbiolo da Barbaresco". La vigne est exposée au sud-ouest sur la colline de l'Ausario dans la municipalité de Treiso.
- Couleur: Robe rouge rubis aux reflets grenat très intenses.
- Nez: Parfum fin, élégant et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs rappelant la myrtille et groseille.
- A servir avec: Excellent avec viandes rouges et gibier.
- Température idéale : 18-19 °C
- Teneur en alcool: NA
Les vins sont à retirer au restaurant le Chavignol, 99 rue de l'invasion, 1340 Ottignies. Les livraisons sont possibles dans un rayon de max 15 km, avec minimum 80€ d'achats.
Les moyens de paiement acceptés sont soit par virement, soit sur place au Chavignol (espèce, carte).