Pecorino Abruzzo
Produire un vin avec des raisins Pecorino est une nouvelle aventure !
Avec la récolte 2020, Le Murate Pecorino Colli Aprutini est né. Sans une pensée, vous ne pouvez pas faire un vin. Le Murate Pecorino est né d'un processus minutieux pour produire un vin qui restitue fidèlement la capacité expressive du raisin, un vin dans lequel apprécier les nuances aromatiques spécifiques mais aussi son être vibrant et élégant.
La solution choisie pour la vinification vise précisément à extraire les composants aromatiques et sa structure remarquable des peaux.
Nous sommes ravis du résultat, Le Murate Pecorino conquiert par sa forte acidité, sa structure ample sans jamais être grossier. Verticale, elle joue sur des senteurs fortes révélant tout son caractère.
Les vins sont à retirer au restaurant le Chavignol, 99 rue de l'invasion, 1340 Ottignies. Les livraisons sont possibles dans un rayon de max 15 km, avec minimum 80€ d'achats.
Les moyens de paiement acceptés sont soit par virement, soit sur place au Chavignol (espèce, carte).