Verdicchio dei Castelli di Jesi No 7
La collection Colli Ripani offre à l’amateur de vin un voyage de découverte de la région de Marche... C’est un voyage de vin à vin divisé en 10 chapitres, qui racontent ensemble une histoire magnifique.
Pour le numéro 7, récolte manuelle, cryo-macération des raisins, pressurage doux avec débourbage des moûts et fermentation à température contrôlée. Reste sur les lies fines pendant au moins 3 mois.
En bouche, je le trouve doux, corsé, sapide et persistant. avec des arômes de citron et fruits exotiques.
Cépage(s) :
Verdichio
Région :
Marche
Couleur :
Couleur jaune paille avec des reflets verdâtres
Nez :
Des notes fraîches d'agrumes, de fruits jaunes (pêche et banane) et d'amande.
A servir avec :
Entrées, viandes blanches et en particulier poissons.
Température idéale de service :
10-12 °C
Degré d'alcool :
12,0%