Amaranta
Un vin très rond, avec une légère douceur en final... exceptionnel !
L'origine du Montepulciano a toujours été incertaine. Il est cultivé principalement dans les Abruzzes et les autres régions du centre-sud de l'Italie. Aujourd’hui, grâce à la passion de certains producteurs et vignerons, le Montepulciano D’Abruzzo a acquis une réputation internationale parmi les meilleurs raisins rouges au monde.
Une partie des raisins a été vendangée rigoureusement après une légère maturation excessive de la plante, une macération de 15/20 jours, une fermentation malolactique en barrique.
Cépage(s) :
Montepulciano
Région :
Abruzzes
Couleur :
Rouge rubis avec des reflets grenat
Nez :
le bouquet est intense, fruité, persistant, avec des notes de fleurs séchées, d'épices, de réglisse et de cerise.
A servir avec :
Viande rouge en sauce, fromages, vin de méditation..
Température idéale de service :
18 °C
Degré d'alcool :
14 %