Promis
Le nom provient de l'abréviation latine "promissio", qui signifie promesse. Plantée sur des sols sombres appelés Terre Brune, la vigne sait tirer le meilleur de son argile et de son calcaire.
Le Promis d'Angelo Gaja est élevé en barriques non neuves pendant 12 mois, puis plusieurs mois en bouteilles.
Le Promis est élégant, souple et très bien équilibré, soutenu par des tanins soyeux et nobles. Un produit d'une grande finesse de la célèbre maison Gaja. Ce vin s'apprécie jeune, mais peut se conserver sans problème 5 à 8 ans.
Cépage(s) :
55% Merlot, 35% Syrah, 10% Sangiovese
Région :
Piémont
Couleur :
Rouge grenat clair.
Nez :
Au nez, ce vin dégage des arômes de confiture, dévoilant de belles nuances aromatiques.
A servir avec :
Plats de pâtes ou en entrée, sur des charcuteries fines italiennes. Le Promis se révélera également un compagnon très agréable comme vin de méditation.
Température idéale de service :
18 °C
Degré d'alcool :
14 %