Permeglio
Cépage(s) :
Sangiovese
Belle puissance, un léger passage en fût.
Cépages : Sangiovese 100%
Fermentation : spontanée à température libre en cuves inox
Vieillissement : en tonneaux de second passage avec batonnage fréquent
Vieillissement : en bouteille pendant au moins 9 mois à température contrôlée
Production de bouteilles par an : environ 3000...
Les vins sont à retirer au restaurant le Chavignol, 99 rue de l'invasion, 1340 Ottignies. Les livraisons sont possibles dans un rayon de max 15 km, avec minimum 80€ d'achats.
Les moyens de paiement acceptés sont soit par virement, soit sur place au Chavignol (espèce, carte).