Les vins

Vins

Les vignobles de l'entreprise sont situés à Villa Rioddi, à environ 1 km du centre historique de Volterra ; l'extension totale est d'environ 3 ha dont 2 de cépages rouges tels que Sangiovese, Montepulciano, Ciliegiolo, Colorino et environ 1 ha de cépage blanc Vermentino.
L'entreprise définit la sienne comme une AGRICULTURE VIVANTE : élimination de tout support chimico-analytique comme les engrais, les herbicides, les traitements mécaniques invasifs et les analyses en laboratoire à froid, au profit de techniques qui impliquent l'utilisation de processus naturels de revitalisation du sol tels que le vert fumier, traitement minimal et en harmonie avec les mouvements astraux (cycles lunaires et astrologiques)
La cave de l'entreprise est située à Valle, dans la ferme « Podere le Pergole » appartenant à la famille Pepi.
Les raisins sont vendangés strictement à la main, placés dans des caisses d'environ 15-20 kg et emmenés immédiatement à la cave. Il est vinifié avec le plus grand soin et selon la méthode ENODYNAMIQUE , qui permet de valoriser au maximum les caractéristiques variétales sans l'aide de produits œnologiques.

Terre di Pepi

Meilleures ventes

Prix de base13,95 €
Prix : 13,95 €
Total :13,95 €
Remise :
Prix de base17,95 €
Prix : 17,95 €
Total :17,95 €
Remise :
Prix de base12,95 €
Prix : 12,95 €
Total :12,95 €
Remise :