Carmelo vous présente une sélection de vins italiens de qualité !
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Les vins italiens sont exceptionnels et se placent parmi les meilleurs vins du monde. L’Italie regorge de trésors et pépites, autant en vin rouge qu’en vin blanc.
Saviez-vous que l’Italie est le premier producteur de vin au monde ?
Bienvenue sur le site de Carmelovinitaly !
Cet espace est dédié aux différents vins italiens de qualité tout spécialement sélectionnés pour vous !
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Arneis de Langhe
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En bouche, voici un vin agréablement rond et sec, avec des notes agréables de citron et de mangue. La finale est fraîche et légèrement salée à cause de sa délicate acidité...
Arneis est une vigne blanche du Piémont locale cultivée dans la province de Cuneo. Le nom «Arneis» fut utilisé pour la première fois en 1877 par Earl Giuseppe di Rovasenda. L’origine de ce terme semble provenir de l’idée de mettre en parallèle les caractéristiques de cette vigne et le mot dialectal utilisé pour décrire une personne malfaisante et téméraire...
Les raisins sélectionnés et cueillis sont directement pressés. Le moût à écoulement libre est séparé des peaux et, après décantation statique, il est vinifié dans des cuves en acier inoxydable à température et pression contrôlées. La fermentation malolactique est évitée grâce à la conservation du vin à basse température. Les fines résidus sont raffinés pendant quelques mois afin de prévenir l’oxydation et d’améliorer les qualités aromatiques. Après la stabilisation à froid, le vin est mis en bouteille au printemps.
Cépage(s) :
Arneis
Région :
Piémont
Couleur :
Jaune paille typique avec des reflets verdâtres
Nez :
Frais avec des notes de fruits exotiques, d'agrumes et d'aneth
A servir avec :
Entrées de poisson, les fruits de mer crus, les soupes de légumes, le risotto raffiné et les sauces légères. Il est également idéal pour accompagner les plats de viande blanche et de fromage fraîchement préparé
Température idéale de service :
13-14 °C
Degré d'alcool :
12,0%
Outre la vente de vins italiens, nous pouvons vous proposer des dégustations à domicile, à partir de 12 personnes.
Nous travaillons principalement avec les maisons
Terre de Pepi, Tenuta Ulisse, Speri, Sirocco, San Marzano, Planeta, Pandolfa, Ornellaia, Nicodemi, Molinovini, Molino Ausario, Le Monde, Gaja, Fondo Antico, Feudi, Ferro 13, Fattoria del Colle, Drei Dona, Cusumano, Conti Zecca, Colli Ripani, Cevico, Cascina Albano, Biscardo, Antinori.
Les vins sont à retirer au restaurant le Chavignol, 99 rue de l'invasion, 1340 Ottignies. Les livraisons sont possibles dans un rayon de 15 km, avec minimum 80 € d'achats.
Les moyens de paiement acceptés sont soit par virement, soit sur place au Chavignol (espèce, carte).
