Ce brut rosé spumante élaboré par Ferro 13 provient des Collines de Modenese, au sud de Modène, à environ 170 mètres d'altitude.
Les raisins sont cueillis et immédiatement amenés à la vinification. Les raisins sont ouverts, jus et écorces restent dans la presse pendant quelques heures à une température très froide. Ensuite un processus lent d'au moins 40 jours donnera une finition élégante, fine et parfumée.
Ferro 13 est un projet innovant réunissant 5 jeunes caves viticoles italiennes passionnées.
Un bon pétillant brut rosé, à servir aussi bien à l'apéro que sur un dessert à base de fruits.
